Para penggemar
makanan sehat kemungkinan akan menghindari keju. Namun sebuah penelitian terbaru mengungkapkan bahwa keju bisa menghindarkan kita dari
penyakit diabetes.
Menurut para ilmuwan, peluang terjadinya
diabetes
tipe 2 – sebuah kondisi yang sering dikaitkan dengan kegemukan – bisa
diturunkan hingga 12 persen jika seseorang secara rutin mengkonsumsi
keju. Pasalnya, para ilmuwan yakin meski keju kaya akan lemak tetapi lemak tersebut bermanfaat untuk tubuh.
Sejak
lama diketahui bahwa makanan berlemak bisa meningkatkan risiko tetapi
belum diketahui dengan jelas peran dari produk susu dan turunannya baik
susu cair, maupun keju dan
yoghurt.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa produk-produk lain turunan dari susu
tidak mempunyai efek yang sama dengan keju, kecuali yoghurt.
Diabetes tipe 2 adalah jenis penyakit diabetes yang paling banyak terjadi. Penyakit ini muncul ketika tubuh tidak memproduksi
insulin yang
cukup sehingga kadar darah tak bisa diturunkan dengan baik.
Gejala-gejala itu bisa dikontrol dengan mengkonsumsi makanan sehat dan
memantau
kadar glukosa dalam darah. Namun para penderita diabetes kemungkinan memerlukan obat insulin.
Temuan
tentang manfaat keju yang dipublikasikan di American Journal of
Clinical Nutrition, diperoleh dari salah satu studi terbesar yang pernah
dilakukan untuk melihat peran keju dalam makanan sehat.
Menurut
para ilmuwan, seperti dikutip Telegraph, salah satu alasan mengapa keju
berpeluang menurunkan risiko diabetes adalah karena proses fermentasi
memicu beberapa reaksi yang melindungi terjadinya diabetes dan masalah
jantung.
Namun sebuah lembaga sosial ‘
Diabetes UK’
mengingatkan untuk mengkonsumsi keju hanya jika sudah diperoleh
konfirmasi dari hasil penelitian lainnya. “Terlalu sederhana untuk
berkonsentrasi pada satu jenis makanan tertentu. Kami merekomendasikan
keseimbangan makanan sehat, kaya buah dan sayuran serta rendah garam dan
lemak,” kata direktur ‘Diabetes UK’.
sumber:
tempo
Belum ada tanggapan untuk "Keju Bahan Makanan Alternatif Obat Penyakit Diabetes "
Posting Komentar